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酸甜猪手

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有点像粤式猪脚姜醋,但没那么辣

作者: 玛格丽特嚟换船

小技巧

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    6.高压完成后再放回锅里焖十分钟,顺便根据个人喜好调整味道,不够咸的加豉油、不够甜的加冰糖、不够酸的加甜醋、太干的加点水……
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    7.味道合适、猪皮又足够软后即可关火上碟
  • 小贴士

    时间充足的话,可以先把猪手夹起,花生焖久一点,差不多开饭的时候再把猪手放回汁里翻热

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