韭菜鸡蛋打卤面

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  1.锅内烧水煮面,水尽量宽松一些！
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  2.挂面煮熟捞入清水盆里冷却备用。
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  3.将韭菜洗净切碎,鸡蛋打入碗中加少许盐打匀。
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  4.锅内放豆油开火。
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  5.油开倒入蛋液,用手勺顺时针划散！