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黄金椰蓉球

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女儿超级爱吃椰蓉球,但市场上卖的椰蓉球太贵了,添加剂又太多,所以就试着自己做了几次,女儿很爱吃!每次做完,一大盘椰蓉球几分钟就被她一扫而光,我只能闻一闻香味!这个食谱方法非常简单,感兴趣的朋友快行动吧!

作者: 回眸一笑笑

小技巧

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    6.再倒入2/3的椰茸(其余椰茸备用)。搅拌均匀。
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    7.加入泡打粉和盐,搅拌均匀。
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    8.倒入已软化好的黄油。
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    9.再倒入鸡蛋液。
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    10.用筷子搅拌均匀至没有干粉,揉成一个面团。
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    11.取一小块面团,用手捏成球状,如图。
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    12.将它放入盛有剩余椰蓉的碗中滚一滚,让面球沾满椰蓉。一个椰蓉球胚子做好了。
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    13.将其放入铺好油纸的烤盘中。
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    14.照此方法做完所有的椰蓉球胚子,放入烤盘,摆好。烤箱上下火180度预热5分钟。
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    15.将烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟。
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    16.时间到后,戴手套从烤箱中取出烤盘。椰蓉浓郁的香味瞬间飘满屋子!
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    17.又香又酥的椰茸球做好了!
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    18.是不是很诱人呢。
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    19.咬一口,又酥又香啊!想吃的朋友快动手做吧。
  • 小贴士

    1、配方中绵白糖也可改为糖粉。加糖量可随个人口味适当增减。本方子做出的椰蓉球是微甜的。
    2、烤制过程中可隔烤箱观察,中途不要打开箱门。
    3、烤箱温度可根据自家烤箱实际温度适当调整。

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