雨丝卷

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  1.准备材料。
  香葱去掉葱白和根须。
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  2.热水煮粉丝，变软透明时捞出浸冷水。
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  3.豆皮热水煮过，口感柔软香嫩。
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  4.煮好沥水的粉丝，捞出待凉的豆皮，香葱洗净在屉布上沥水。
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  5.葱切齐，过1/2张豆皮长，豆皮对半切断，粉丝切成等豆皮宽，分4等份。