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肉丸是常吃的菜谱，地瓜也是常吃的粗粮之一，将两者搭配一起后又是一种风味，特别适合孩子和老人家。
如果地瓜特别甜，在烹制中就要加点盐调味，如果选的地瓜粉香不是特别甜就可以不放盐，多加点李锦记旧庄蚝油。
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