牛肉香菇辣酱

小贴士

1、油要多放些，装瓶以后要有一层油盖在上面，使辣酱可以保存更久。
2、尽量炒干一点，更好保存。
3、因为放了一饭碗豆瓣酱，蚝油和特鲜酱油 都含盐，我没放一点盐，咸淡刚刚好。
4、我是先炒干牛肉和香菇、牛肝菌，再加豆瓣酱，这样可以更好地吸收豆瓣酱的咸鲜味道，口感更好。