9.0万点赞 · 2811收藏
独家 · 93.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4202
猪皮冻是一道汉族特色美食,猪皮冻富含胶原蛋白,多食可除皱*,家里平时买肉积攒了一些猪皮做猪皮冻。Q弹好吃,很美味~年夜饭必备凉菜哈!(。・ω・。)ノ♡
1、猪皮上肥肉与残毛必须刮净,不然多余油脂会影响皮冻的透明度。2、加陈皮、料酒和姜片煮猪皮是为了去腥味。3、最好选择猪背部的肉皮,胶原蛋白更丰富,避免选择猪肚子肉皮。4、个人喜欢蘸料吃,要是浇汤汁料拌着吃,吃剩下的皮冻会融化在汤汁里的。
17.9万浏览
2.7万浏览
319.8万浏览 7610做过
6.5万浏览 682做过
169.7万浏览 1.5万做过
38.0万浏览 1395做过
13.8万浏览 217做过
10.1万浏览 259做过
三餐分类菜单客户端