土豆山药炖排骨

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  1.土豆山药去皮洗净泡水待用
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  2.葱、姜、蒜、干辣皮、八角、胡椒粉、花椒粉、老抽、香醋混合料汁备用
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  3.排骨切断洗净备用
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  4.把排骨开水下锅撇去浮沫，放入葱、姜、料酒、盐少许盖盖炖煮十五分钟
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  5.排骨控水装盘，骨汤留着待用