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红烧鸡翅中

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鸡翅中作法很多,除了可乐鸡翅,红烧也不错。现在就一起来制作美味吧!

作者: 主儿厨房

小技巧

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    6.放1汤匙白糖,
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    7.小火熬,不用动糖,直到糖化成焦色。
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    8.放煮好的翅中,大火上色。
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    9.多颠几个个儿,让糖色均匀挂住。
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    10.放生抽,老抽各数滴,大火增色着匀。
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    11.添清水平鸡翅中面就可,放葱花,少量盐,花椒粉,料酒大火烧开,盖盖转中火烧。
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    12.汤稠时放鸡精,也可略。关火出锅。
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    13.高清大图!谢友欣赏!
  • 小贴士

    鸡肉煮至七八分熟即可捞出,大火8-10分钟。水开着时从中间捞,无沫子。

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