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紫薯馒头

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作者: 誉誉的御膳房

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    6.盖上锅盖
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    7.大火蒸熟
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    8.取出放凉
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    9.把紫薯放入料理杯
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    10.倒入适量牛奶
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    11.打成紫薯泥
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    12.把紫薯泥倒入碗里
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    13.面粉中加入白糖、酵母和奶粉
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    14.搅拌均匀
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    15.加入猪油
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    16.加入紫薯泥
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    17.搅拌均匀
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    18.搅成絮状
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    19.和成面团
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    20.揉成光滑的面团
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    21.整成圆形
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    22.盖上茶巾，放温暖处发酵至两倍大
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    23.手指戳洞不回缩
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    24.面垫撒上面粉
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    25.取出发酵好的面团
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    26.揉搓面团，多揉几遍
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    27.揉至光滑细腻
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    28.整成圆柱形
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    29.搓圆搓长
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    30.切成段
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    31.模具中撒上面粉防粘
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    32.取一段面团放入模具中
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    33.手掌按压整理满模
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    34.轻轻晃动模具脱模
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    35.放入蒸笼里，发酵
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    36.大火煮开水
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    37.放上蒸笼，中火蒸20分钟
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    38.蒸熟关火焖5分钟
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    39.一道美味的紫薯馒头就做好了
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    40.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧
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