烧茄条

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  1.长茄子洗干净，去皮。
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  2.切成长条状。
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  3.葱白切葱花。
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  4.盐，糖，酱油，加水调成汁。喜欢的话再加点番茄酱。
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  5.炒锅倒油，比平时炒菜多一点就好。因为茄子比较吸油。油热后倒入茄条，翻炒。