酥炸杏鲍菇

小贴士

1、选择新鲜的杏鲍菇，清洗干净并擦干水分再切，这样容易裹住面糊也不会往外溅油。
2、刚炸出来的蘑菇口感比较酥脆，如果隔时间长了就会变软。
3、面糊不可以调制的太稀，太稀不好挂糊。
4、面粉里加的盐如果掌握不了量的话，尽量少放些，炸好以后再根据咸淡口味撒椒盐调味即可。