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香蕉蛋卷

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香香甜甜，软软嫩嫩的一款小点心，相信小朋友们都会喜欢的，小手拿握起来也方便，关键是妈妈牌放心版 ✧*｡

作者: 味蕾诱惑

用料

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小技巧

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    6.压成泥
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    7.将香蕉泥加入面糊里
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    8.搅拌均匀
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    9.如果面糊不够稀，可以加一点牛奶，我用的奶粉，一平勺奶粉+30ml温开水搅匀
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    10.一边倒奶一边搅拌，慢慢加，不一定得全部加完，视面糊稀稠度来定，提起勺子能直线滴落即可
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    11.加入黑芝麻，熟的更香，这是以前炒好的
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    12.热锅刷薄薄一层油，烧至三成热转小火，如果是不粘锅或许可以不用油，舀一勺面糊抬高一点慢慢倒下去，这样面糊慢慢流动自然成饼
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    13.我的香蕉泥不够细腻，所以用勺背再把它摊开，一定要尽量薄
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    14.观察边缘变硬变黄即可翻面
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    15.两面煎黄盛出摊在面板上，趁热用筷子从边缘开始卷起来
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    16.接头处压在下面，晾凉，油分不多可以不用吸油
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    17.尽量卷紧一点更好看

    • 小贴士

    1.香蕉不能过早*，会氧化发黑

    2.想要饼薄面糊一定要稀

    3.全程小火慢煎

    4.不喜欢太甜就不加糖

    5.这个量我一共做了6根小蛋卷

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