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作为菜鸟级的厨师，菜式都是非常简单的，一看到要起油锅，基本上立马翻篇，香菇豆腐是心怡已久的一道菜，菜谱上的成品图看着就让人流口水，但是因为豆腐需要先下油锅煎至两面金黄，对此我很没有把握，怕豆腐三拨两拨被弄成豆腐渣，所以一直未曾尝试。今天一时兴起，想试试身手，没想到一次成功，美味
煎豆腐时要用小火，否则容易糊锅，另外因后面会有生抽调味，所以加盐时要控制好量，不用加味精一样鲜美
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