腊肠炒山药

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  1.准备并洗净以下食材。（黑木耳是泡发好的，摘成小朵即可。）
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  2.山药切片后先泡入清水中，炒菜时把水撇去。水小葱切小段，红椒切菱形，姜蒜切片，香肠切斜片备用。
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  3.切好的腊肠放入小碗和米饭一起蒸，需要下锅炒时再取出。
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  4.开大火倒入油烧到八成热，下去红椒、姜蒜和小葱煸炒出香味。
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  5.在放入木耳和山药一起翻炒均匀。