凉拌大蒜须

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  1.将大蒜须冲洗一下，用水浸泡半小时洗干净控干水备用。
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  2.佐料备好。橘子皮切丝，香菜梗切4厘米的段，蒜末，姜末，小米辣切好备用。
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  3.取一个碗放入大蒜须，盐，生抽，白糖，橘子皮，老干妈豆豉辣酱拌匀。
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  4.再放入蒜末，姜末，小米辣，香菜梗。
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  5.用筷子拌匀，最后放入半勺香醋再拌一拌即可装盘。