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辣鲜莲藕片

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微辣中带鲜美的汤汁！莲菜本身嘎嘣脆的口感！让人垂连三尺！

作者: 伊飼加那きGXyj

用料

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小技巧

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    6.炸治表面发微黄！
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    7.先用肉沫炝锅，然后加 葱姜蒜 干辣椒 爆香
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    8.爆香后加水，因为炸过后莲菜特别容易吸水！
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    9.加上少许盐，糖，味精，东古一品鲜，陈醋，（火太大，拍照时候都滚起来了！）
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    10.稍微收汁后！辣鲜脆的莲藕片就出锅啦！

    • 小贴士

    莲菜本身也有芡粉，不需勾芡，因为莲菜特别吸水！要是用点小米辣水，也会特别好吃啦！

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