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清香绵软的白粥土司

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第一次见这个配方觉得好玩,不用再为剩饭发愁。当然今天做这个并不是正好有剩饭,而是专门留出来的。配方是两个土司的量,小面包机带不动,只好手揉。可一搭手立觉不妙,这境界怎一个粘字了得?简直就是深陷泥潭难以自拔。呜呼!后悔已晚,硬着头皮上吧。整整十分钟,总算揉成团,早早加入黄油,奋力拼搏20分钟,算是勉强完工,累倒。付出总有回报,等到出炉,趁热撕开,拉丝相当的完美,口感绵软的简直不像话,混合着稻米的清香,还略有韧性,已经一个下肚了,美食当前,谁还记得昨日的誓言?

作者: 雁语行

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    6.取一个擀成椭圆形。
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    7.两边竖向内折。
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    8.再擀一下。
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    9.卷起2.5个卷,依次完成。
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    10.发至八九分满,表面刷全蛋液。烤箱180度预热,下层,40分钟即可,切记上色盖锡纸。
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    11.出炉震一下模具排出热气,晾至微温装保鲜袋。

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