5寸黑芝麻戚风蛋糕

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  1.准备主要工具：打蛋盆2个（一个放蛋白，一个放蛋黄）手动打蛋器、电动打蛋器、电子秤、橡皮刮刀、筛网、5寸蛋糕模具一个、蛋糕纸杯托。
  
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  2.准备主要材料:鸡蛋2个、熟黑芝麻粉15克、蛋糕粉（低粉）45克、牛奶30克、白砂糖40克（蛋黄里加10克 蛋白里加30克）玉米油25克。
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  3.蛋黄部分：无水无油打蛋盆将蛋黄和蛋白分离（蛋白里不可掺入水、油、蛋黄）
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  4.蛋黄里加入10克白砂糖。
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  5.用电动打蛋器低速搅拌均匀或者用手动打蛋器都可以。