香卤鹌鹑蛋

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  1.准备食材:洗净，椒切成差不多的大小。
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  2.锅放适量水放入鹌鹑蛋，中火煮开转小火煮熟即可。
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  3.将煮好的鹌鹑蛋用凉水泡凉，剥壳，洗净香料食材。
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  4.砂锅放适量水和油放入鹌鹑蛋和香料，加入适量食盐，辣椒酱、生抽、蒜头，用中火煲开转小火。
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  5.煲的中途要锅内的蛋要翻几次，以免沾锅，煲剩少许汁即可关火。