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儿童卡通馒头

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把简单的馒头做成各种卡通造型，孩子喜欢的不得了，一下子食欲大增呢！

作者: 雪舞飞扬54

用料

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小技巧

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    6.用保鲜膜盖住面盆，放置温暖处醒发至面团2倍大小，用手指插入面团不回缩即可。
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    7.在硅胶垫上撒少许面粉，将面团拿出来反复揉排气，直到面团光滑。
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    8.将面团搓成粗长条。
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    9.用擀面杖擀成约1厘米厚的饼状。
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    10.把喜欢的模具依次按压在面饼上。（模具上提前抹一点干面粉，再按压在面饼上，这样容易出模）
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    11.将多余的部分揭起，再依次从模具中取下卡通馒头的生胚。（可将揭下的面皮再搓成面团擀成面饼，再用模具按压出馒头生胚，反复操作直到面团用完）
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    12.蒸笼里刷少许油，再将卡通馒头生胚放入，盖上盖子二次醒发。等馒头再次醒发好之后，开大火蒸约15分钟。关火后先别揭锅盖，再虚蒸5分钟即可出锅。
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    13.成品图来一张。

    • 小贴士

    1、磨具上面提前抹一点干面粉，在按压面饼上，这样容易出模具。
    2、按压模具之后揭下的多余面皮，再次搓成面团擀成面饼，再用模具按压出馒头生胚。反复操作直到面团用完为止。

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