家常版寿司

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  1.先把馅料食材进行处理，鸡蛋煎成厚饼切宽条，炸鸡排切宽条，寿司火腿是在韩国食品店买的成品，用油煎一下就可以了，苦菊和紫甘蓝洗净控干水分，紫甘蓝切丝备用。
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  2.另外还需要准备少量香油和一把油刷，寿司帘和一个大于寿司帘的保鲜袋，以及寿司紫菜。
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  3.把套好保鲜袋儿的寿司帘铺在案板上。（制作寿司的过程中，食材会污染到竹制的寿司帘，虽然可以清洗但是时间久了，竹帘还是会有异味儿，缝隙里面也会滋生细菌，套上保鲜袋就可以避免这种情况发生了，每次使用完毕，把保鲜袋儿直接扔掉，竹帘依然保持干净的状态，连清洗寿司帘这步都可以省去了。）
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  4.把紫菜粗糙的一面朝上放，光亮的一面朝向寿司帘铺好。
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  5.用油刷蘸取少量的香油把紫菜刷匀。