可口可乐鸡翅

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  1.准备食材
  主菜：鸡翅（因为是冷冻的，泡水去冰，然后滤干水，接着在正面用刀划两下，便于入味）
  配料：可口可乐小瓶
  作料：大葱（切片）、大蒜（切片）、姜（切片）
  调料：味极鲜、老抽、料酒、耗油、鸡精、鸡粉、鸡蛋、食盐、十三香、冰糖、淀粉
  
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  2.腌制
  1.制作酱料：准备一个大碗，依次放入一大勺味极鲜、老抽（上色关键，鸡翅黑一些，和可乐色接近）、耗油、料酒，
  小勺鸡精、鸡粉、十三香、食盐，再打一个鸡蛋，最后放两勺淀粉，呈现粘稠状，不要太稀。
  2.顺时针搅动鸡翅，把酱汁充分裹在鸡翅上，如果底部酱汁较多，可以再加一勺淀粉。
  因为鸡翅本身含有水，可乐的比例如果少了，可乐味儿就少了。
  3.计时15-20分钟。
  
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  3.热锅炒料
  油烧热后，依次放入葱、姜、蒜片，炒出香味
  
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  4.放入鸡翅
  鸡翅放入锅里。
  
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  5.倒可乐和放冰糖
  1.       注意可乐的比例，鸡翅搅匀后，二分之一的可乐即可，放入冰糖，1-3人份，需要一大勺，按这个比例添加。
  2.       计时25分钟，我用的智能炒菜机有自动搅拌功能，如果普通锅，需要每隔8分钟左右，翻搅一下鸡翅，不然会粘锅，也不入味。