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慕斯蛋糕

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作者: 刘小君p

小技巧

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    6.奶油加糖打发有纹路
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    7.全部奶油倒进奶油芝士里搅拌均匀,慕斯液就做好了
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    8.从冰箱拿来提前做好的慕斯底,将慕斯液倒进去放会冰箱里冷藏
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    9.最后做一个镜面,将一片吉利冷水泡软挤出水份,加热水融化,轻轻倒进慕斯糊里,继续冷藏(至少四小时以上)
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    10.冰了四小时的慕斯,拿出来用吹风机围着吹几圈就自己脱模了
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    11.成品图
  • 小贴士

    如果有樱花盐渍把几片泡过的放入镜面中再冷藏。镜面可以做可以不做

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