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金针菇瘦肉豆腐汤

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金针菇瘦肉豆腐汤,是一款做法简单又营养美味的快煮汤,寒冷的冬天,喝上一碗热腾腾的豆腐汤,是件很幸福的事。

作者: 莫筱冰

小技巧

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    6.倒入烫过的豆腐,大火煮10分钟
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    7.放入腌制好的肉片,大火煮开,撒上葱花搅拌均匀
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    8.装盘即可食用。
  • 小贴士

    猪肉提前用配料腌制可去除异味,还能使其更字香嫩。
    白豆腐用开水烫过,可去除其豆腥味。
    豆腐不容易入味,所以在烫豆腐的时候,就要放适量的盐煮。
    因为煮豆腐和腌制肉的时候都有放盐,所以后面不需要重新放。

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