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这是我老家河里的小鱼儿，小时候河里鱼特别多，那时候都是用树藤和石灰打捞河里的鱼，还有用农药，河里的鱼很快都没有了，近几年国家的管理不让打捞河里的鱼儿了，都要保护，现在都是用鱼干钓鱼，还有就是偷偷用电打捞，现在要想弄河里的鱼好难，一个多小时只能钓几只鱼，这样的鱼吃的香，味道鲜美，好吃。在柴火锅里用小火煎至两面金黄，然后用泡菜煮鱼，锅里放一点猪油，鱼汤颜色变为白色，浓香啊，最后放一点儿盐和味精即可出锅，后面撒上葱花，香味扑鼻
河里的野鱼儿必须要煎至两面金黄，鱼儿脆，煮汤加入猪油鱼汤才好喝
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