鲜香肉末豆腐

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  1.准备材料，水豆腐1块，白菜1颗，猪肉50克。
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  2.肉切成末，葱白、姜、蒜、朝天椒分别切末，香菜切段，剁椒、豆瓣酱各1勺。
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  3.锅中烧水加两滴香油，将白菜焯烫垫底，同时另烧一锅水加微盐焯烫豆腐，摆盘。
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  4.锅里放油，放入肉末炒熟。
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  5.放入葱白、姜、蒜、朝天椒末炒香。