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南瓜牛肉豆腐羹

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从博友那里学到的,味道不错的一个牛肉南瓜豆腐羹。颜色搭配很好,有食欲。

作者: 燕扉扉

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    6.趁腌制牛肉的时候,锅中倒入清水放南瓜丁煮30分钟。这时候可以准备鸡蛋液和水淀粉。
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    7.南瓜丁煮到30分钟的时候放入牛肉丁再煮2分钟。
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    8.最后放嫩豆腐丁一起煮5分钟即可。
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    9.鸡蛋液加入牛肉羹中搅拌均匀。
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    10.随后倒入水淀粉搅匀。
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    11.用香油、白胡椒粉、盐调味即可。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    1.切记牛肉丁别煮时间久了,要不然很老嚼不动。大概5分钟左右。
    2.可以用骨头汤熬煮味道更棒。
    3.南瓜豆腐量的多少取决您自己。

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