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韭菜炒鸭血

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韭菜被称为“肠清草”，含有多种维生素和粗纤维。鸭血有补血解毒的功效。两样在一起是绝配

作者: 雨花石790

用料

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小技巧

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    6.炒制，锅中加入食用油，放葱和红辣椒丝，煸香。
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    7.煸香后加入焯好的鸭血，加入盐和少量水。
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    8.焖制三分钟，让鸭血入味之后加入韭菜
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    9.翻炒两分钟 加入味精。
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    10.可以摆盘出锅啦

    • 小贴士

    整个烹饪过程都是中火，加水是让鸭血充分的入味儿，不要太多的水。烹饪时间不要太长，否则鸭血就太老了，不好吃。

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