提子面包卷

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6.可以用烤箱来发酵，如图在烤箱底部放一碗热水，是热水哦，发酵时间比较久，途中可以更换一下热水，我发酵了3个多小时，发酵到2倍大就可以了（忘记影发酵后的图片了，将就着看哈）
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7.发酵好后要搓一下面粉，打里面的气泡都搓走，然后把面粉均匀分成9份（注意不要放太多生面粉来搓，粘手就让它粘，放太多会影响面包的口感，会变硬不够松软，适当放一点就可以了）
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8.盖上湿毛巾醒10分钟，这时候可以用温水泡一下提子干（提子干都有沙必须泡一下）
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9.醒好之后，用杆子杆成如下形状，然后用小刀切四天斜线，不用切断
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10.当上10颗提子
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11.由头到尾卷起来，像荷包折一样就可以了，不用卷太多卷
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12.卷好之后就可以发酵了，按6步骤发酵，我发酵了2小时
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13.发酵到2倍大就可以了，大家可以对比一下，重要的来了，记得每个表面都刷上一层蛋液，记得刷喔！
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14.然后放入预热好的烤箱，180度15分钟就可以了。
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15.香喷喷的提子卷面包就做好了
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16.再看看内部组织，不错吧！！

小贴士

记得每个步骤发酵很重要的，发酵不好就烤面包就会像馒头一样很硬，要有耐心喔