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青椒胡萝卜土豆片

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昨天买了几个土豆,本来想炸土豆薯条吃的,手边还有胡萝卜和青椒,干脆就做个青椒胡萝卜土豆片吧!

作者: liudi

小技巧

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    6.土豆片翻炒片刻后放胡萝卜和青椒块
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    7.再翻炒几下放蚝油
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    8.继续翻炒,放少许水,再倒入少许醋,转中小火闷三分钟
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    9.放入盐和十三香以及胡椒粉
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    10.翻炒几下后,关火
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    11.装盘
  • 小贴士

    土豆片在水里泡一会,洗去土豆片里面的淀粉,这样炒起来不容易糊锅。烹香蒜瓣后也可以先放胡萝卜,我今天先炒土豆片了。

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