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粉蒸肉脂肪丰富,并含有一定量的蛋白质等营养物质,同时有利于人体消化,便于吸收。洋芋就是我们常说的土豆,土豆不仅可提供大量的维生素c,而且胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。据说土豆还有瘦腿的作用,哈哈。所以,我一直觉得土豆和五花肉粉蒸是很好的组合,不仅味香可口,也是我的家乡餐桌常见菜。
1.蒸肉的时候多加一点水,避免蒸的时间过长水干了。2.盐不能放太多,因为黄豆酱、卤腐等都是咸的。
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