粉肠瘦肉丝

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  1.准备材料.把粉肠里外清冼三次,在用盐搓洗一次然后切好,把洗净的瘦肉切丝.生姜切丝,香菜葱花切好.(洗粉肠因为两只手不方便拍照,)
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  2.把切好的瘦肉丝放入适量生粉搅拌均匀待用
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  3.炒锅放油加热,放入姜丝爆炒几下
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  4.把粉肠加入一起炒
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  5.把粉肠炒至变白时加入瘦肉丝