下载APP
打开APP，查看视频做法>>

荷花酥

5.9万点赞 · 2238收藏

独家 · 5.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.6万

打开APP收藏菜谱

早早的就想做这款酥了，太漂亮了

作者: 誉誉的御膳房

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.油酥材料混合搅拌，捏成团，盖保鲜膜松弛20分钟
  • 点击查看大图
    7.水油皮分成均等的两份，一份加入红曲粉上色，盖保鲜膜松弛20分钟
  • 点击查看大图
    8.取出冷藏好的内馅，分成均等12份，搓圆备用
  • 点击查看大图
    9.油酥分成均等的24份，搓圆备用
  • 点击查看大图
    10.水油皮白色分成均等的12份，红色分成均等的12份，搓圆备用
  • 点击查看大图
    11.取一水油皮手掌压扁，包入油酥
  • 点击查看大图
    12.依次包好盖保鲜膜松弛10分钟
  • 点击查看大图
    13.取一水油皮擀成椭圆形
  • 点击查看大图
    14.从上往下卷起来
  • 点击查看大图
    15.依次卷好后盖保鲜膜松弛10分钟
  • 点击查看大图
    16.再按扁，擀开
  • 点击查看大图
    17.从上往下卷起来
  • 点击查看大图
    18.依次卷好后盖保鲜膜松弛10分钟
  • 点击查看大图
    19.取一个两边折起
  • 点击查看大图
    20.按扁，从中间向上下左右擀成面皮
  • 点击查看大图
    21.两个面皮相叠，放入内馅
  • 点击查看大图
    22.左手托着，右手的虎口轻轻转动捏紧收口
  • 点击查看大图
    23.放入烤盘上，用割面包刀在上面割米字形，割一半距离，不要割的太往下
  • 点击查看大图
    24.放入预热好的烤箱中层，180度烤30分钟

    • 小贴士

    提前预热烤箱10分钟以上

打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活