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红枣核桃发糕

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核桃的价值很高,有健胃、补血、补脑、润肺、养神、延年益寿等功效。红枣能促进肝脏排毒、保肝护肝。红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能,有保护肝脏、增强免疫力的作用。加上玉米面混合蒸出来的发糕,更为营养。

作者: 唐宝家的味道

小技巧

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    6.发酵至两倍大。我用了大概1个小时。
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    7.冷水上锅,中小火蒸50分钟,蒸好关火锅中焖3分钟再打开,撕开油纸待凉。
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    8.切片装盘,核桃红枣的亲香加上发糕的松软,非常好吃。
  • 小贴士

    记住蒸的时候用中小火,一次蒸好,这样蒸出来的发糕才能锁住水份,清香柔软。

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