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红薯是我们最常见的食物,我们的成长历程中从不缺乏红薯的身影,红薯从当年填饱肚子的廉价商品上升到了现在人人推崇的明星养生食品,红薯具有很多的养生保健功效。 很久没做馒头了,最近朋友送了一些自家里种的红薯给我,很香很甜,又来各种折腾红薯,喜欢的一起来吧,加了牛奶更香,为赶在孩子放学前做好,步骤图将就着看吧,味道好就行
1.蒸好的红薯里倒掉里面的水是因为还要加牛奶,否则太稀,面粉就需要加更多2.牛奶加热至手温,也就是30多℃左右,不能超过37℃,激活酵母3.揉面要三光,盆光,面光,手光即可4.放进蒸锅的时候馒头之间的空隙留大一些,醒发后会膨胀变大,不然蒸的时候就粘在一起了
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