萝卜炒豆腐渣

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  1.白萝卜洗干净切丝。切的稍微粗旷一点儿也没问题
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  2.葱姜切丝，干辣椒切小段，备用
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  3.热锅凉油先将葱姜和干辣椒放锅里爆出香味，再倒入萝卜丝翻炒几下，放入盐和各种调料。
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  4.下面是豆腐渣，我这豆腐渣是在豆腐坊里面拿的比较干。豆腐渣尽量干一点儿
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  5.萝卜丝翻炒几下以后就倒入豆腐渣。火要小一点，并且不断翻炒以免粘锅容易糊。发现豆腐渣干了就加油进去，不要加水。这样我加了三次油以后，豆腐渣就有了豆香味儿了而且也不再成团了，这样可以关火了。