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腊肉炒包菜

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特别喜欢腊肉的烟熏味儿,今天加包菜一起炒,腊肉香香的,包菜脆脆的,挺好吃。

作者: 叶家小厨

小技巧

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    6.加入其它腊肉炒至出油。
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    7.加上片、花椒、红椒炒香。
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    8.下胡萝卜翻炒半分钟。
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    9.加入包菜、青椒翻炒。
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    10.炒至包菜变软,加少许盐(注意盐的用量,腊肉有咸),少许生抽、味精,加少量水让盐巴易融化入味,炒匀即可关火。
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    11.出锅装盘。

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