肉末蒸鸡蛋

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  1.将瘦肉和葱姜放一起，切块，然后剁碎
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  2.肉末放入碗里面，加入食盐，生抽，耗油，生粉和鸡蛋清
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  3.顺时针搅拌均匀，腌制5分钟左右
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  4.取一个稍微大一点的碗，底层刷上油，这个步骤也可以省略
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  5.腌制好的肉倒去大碗里，用勺子抹平，入锅蒸5到8分钟左右