家常红烧南瓜

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  1.准备食材：南瓜切丁；小葱切碎。
  调制酱汁：2小勺黄豆酱、1小勺豆瓣酱、适量花椒油。（具体的可以根据炒的南瓜量增减）
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  2.热油炒南瓜至外表金黄。
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  3.加少量水，没过南瓜丁2/3，盖上盖子中火焖。
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  4.焖至水干，加入调制好的酱汁，炒拌1分钟即可出锅。
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  5.出锅装盘。