豆干青椒炒肉丝

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  1.先把切好的肉丝用盐和料酒腌一下5-10分钟就可以了。（本人比较懒直接在市场买机子切好的肉丝）
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  2.把配菜切好待用，我用的豆干是平时超市买的即食都干，这个是柳州产的很嫩比较富有弹性。
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  3.干辣椒、青椒切丝。（可依个人喜爱添加）
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  4.把配菜备好肉也腌好了，开火热油锅下肉丝炒，把肉丝炒干后加入干辣椒青椒适当的加点盐继续翻炒。
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  5.青椒炒到差不多熟的时候加入豆干，开大火翻炒两分钟，关火起盘。