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火龙果鸡蛋饼

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红心火龙果，红红火火的颜色，甜蜜蜜的味道，其实它可以不只是被当作水果吃哦，今天我们来换个花样享用吧 * - *

作者: 味蕾诱惑

用料

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小技巧

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    6.将蛋液和果酱混合拌匀
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    7.加入一勺面粉（普通饭勺）
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    8.搅拌均匀
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    9.加入玉米粒
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    10.拌匀，加入少许清水，最后呈半流质状态
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    11.平底锅倒入少许油，舀一小勺面糊摊成圆形
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    12.小火慢煎，观察底部边缘有点焦黄就可以翻面了
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    13.最后留一点纯面糊（请忽略遗漏的两颗玉米），摊成小饼，不用翻面。
    如果担心表面难熟可以待底下一面发黄后关火，盖上盖子焖两三分钟
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    14.纯面糊煎好了，用模具或者剪刀刻成心型
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    15.摆 盘 O K * - *

    • 小贴士

    1.刮果肉的动作轻柔一点，否则汁水会四处飞溅，你将会看到许许多多的红色小星星…
    2.玉米和火龙果都是甜的，无需再加糖
    3.面糊不要太稀，不好翻面
    4.全程小火慢煎

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