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香菇猪肉酸汤水饺（无辣）

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*么？妞妞总会说：“香菇饺子”，这么大的饺子一口气能吃6个，天气冷了给宝宝做酸汤的吃，放了白菜，胡萝卜和紫菜，更有营养了，浓浓的香菇味，酸酸的汤，吃着饺子喝着汤，胃里暖暖的，很过瘾！

作者: 玺儿09

用料

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小技巧

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    6.白菜煮软取出
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    7.香菇煮熟盛出
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    8.香菇凉温放入纱布中（白菜和胡萝卜方法一样）
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    9.抱紧挤出水分
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    10.挤干水分的香菇，白菜和胡萝卜放在案板上
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    11.剁碎放入肉馅中
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    12.葱切末，姜去皮切末，放入少量盐，胡椒粉，生抽，蚝油，玉米油
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    13.用筷子顺着一个方向搅打肉馅（搅到肉馅起劲）
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    14.包好饺子
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    15.锅中放入适量水烧开，加入少量盐
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    16.放入饺子，盖上锅盖煮饺子
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    17.饺子飘起来，打开锅盖继续煮
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    18.碗中放入少量盐，醋，生抽，鸡精，葱末，紫菜
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    19.将饺子盛入碗中，滴入少量香油即可

    • 小贴士

    水开再放入蔬菜煮，煮饺子的时候加入少量盐可使饺子不沾，饺子皮也更劲道！喜欢辣子的再放一点油泼辣子吧！

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