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莲藕大骨汤功效起了可清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
把绿豆塞在莲藕里,可以让绿豆更加粉,沙沙的,口感好烫大骨时,倒适量的白酒可以去异味盐不宜放太早,不然容易上火,燥热我喜欢莲藕整节煲,煲好了切片,藕断丝连,粉粉的口感更好
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