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酸奶餐包

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酸奶的营养成分很高,有利于消化,这个小餐包用酸奶代替牛奶,发酵的更好,风味独特,营养丰富。

作者: 乐享营养

小技巧

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    6.面团分成100克左右的小份放置10分钟松弛
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    7.松弛的面团轻揉整理成圆形面包胚放入烤箱二次醒发40分钟左右,烤箱开启发面功能或放入一碗热水
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    8.发好的面包取出,烤箱预热180度,放入面包烤25分钟左右
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    9.表面上色加盖锡纸以免烤糊,烤好的面包取出放凉即可
  • 小贴士

    酸奶的浓稠度不一样,水要分次添加,适当调整,可以预留蛋液刷表面用,我的烤箱比较大,小烤箱用量可以减半

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