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木耳和山药搭配,营养丰富,更加美味。黑木耳:益气强身,滋肾养胃,活血等功能,它能抗血凝,抗血栓,降血脂,降低血粘,软化血管等。常吃黑*防结石;预防心脑血管疾病。山药味甘,性平,归肺脾,肾经。补脾;养肺;固肾;益精,主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾壮尿频;外用治痈肿;瘰病。健脾益胃助消化,滋肾益精;降低血糖,延年益寿。
山药含有淀粉,炒的过程不用再勾入淀粉。
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