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刚出土的花生泥比较多,一定要多洗几次。 用盐水浸泡花生,比将盐直接撒花生上面容易入味。 过一下开水,立马捞出,煮的时间一长,就烤不脆了。 也可以直接放盐水浸泡一小时左右,直接放烤箱烤,省去煮的步骤。
烤的时候记得中途翻一翻,可以烤的更均匀。
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