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提拉米苏

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应朋友要求，答应帮她做个提拉米苏，说里面要放蛋糕～我没吃过这样的提拉米苏，所以做了两个，自己也想尝尝好不好吃，试吃起来也还不错，但感觉还是没有放手指饼干的提拉米苏香味浓郁。

作者: 风随紫叶

用料

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    6.泡发好的吉利丁隔热水不停搅拌至无颗粒，取出放温备用。
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    7.奶油奶酪打发至顺滑即可。
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    8.取出一小部分奶油奶酪放蛋黄里搅拌均匀。
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    9.把拌匀的奶酪糊倒入剩下的奶油奶酪里搅拌均匀。
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    10.取出冰箱冷藏的奶油倒入奶油奶酪糊里搅拌均匀。
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    11.最后加入吉利丁液搅拌均匀，提拉米苏糊就做好了。
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    12.取六寸模具，底部放入一片蛋糕片。
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    13.倒入提拉米苏糊，抹平。再依次放入另一片蛋糕片，倒入剩下的糊糊，轻轻震两下，抹平就可以了。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。
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    14.用个圆柱形的物体垫在模具底部，用吹风机围绕模具周围吹热风，模具就会慢慢脱落下来了。
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    15.先薄薄撒一层防潮糖粉，再撒上一层可可粉，最后用模具花片放在上面，轻轻撒上一层糖粉，再将花片轻轻取下就可以了。
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    16.是不是看起来美美的～
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    17.切开的样子～

    • 小贴士

    我做蛋糕糖的分量一般都放的少，亲们可以根据自己的喜好添加糖分。还有一点，撒好糖粉取掉花片的时候动作一定要轻柔，不然花片上多余的糖粉会吧图案弄花就不好看了。

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