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羊腿炖萝卜

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秋天来了冬天还会远吗!又到了吃羊肉喝羊汤的季节,羊肉是我家的最爱,清炖羊肉配上水嫩的白萝卜,汤汁鲜美,羊肉嫩滑,萝卜入口即化,喝汤吃肉啃骨头,一道菜让你欲罢不能。

作者: 柳絮飘

小技巧

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    6.羊腿骨及肉开水下锅去除血沫
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    7.捞出
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    8.砂锅烧开水,把羊肉放进去,葱姜,大料 茴香籽放入
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    9.盖盖,小火炖一小时,汤汁很白,中间放入盐调味
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    10.放入萝卜继续炖10-15分钟,试萝卜的多少看萝卜炖软即可
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    11.可以上桌了,放入香菜和葱碎
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    12.喝汤吃肉吃菜啃骨头
  • 小贴士

    这道菜简单易学,少油不用烹炒,食材易得,盐的用量注意食材的多少酌情加入

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