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蛋黄酸奶餐包

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这是一款用手揉面的烤制的餐包,简单容易操作,虽然制作很难达到完美,不过自己想吃的时候吃的放心,安全美味,还是很开心的。

作者: 心素如简平凡的世界

小技巧

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    6.酸奶皮放入后迅速搅拌均匀
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    7.把面粉放入容器里
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    8.和面
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    9.面和好后放面板
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    10.揉出手套膜
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    11.醒面10分钟
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    12.醒好后做12个剂子
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    13.盖上保鲜膜醒20分钟
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    14.醒好的剂子擀成鸭舌壮从上往下卷起
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    15.再擀成鸭舌状后还是从上往下卷
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    16.像揉馒头一样做型
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    17.烤盘刷油把做好型的摆盘,上边刷蛋液撒适量芝麻
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    18.入烤箱醒发60分钟
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    19.醒发好后拿出,把烤箱调制上下火200度
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    20.20分钟后烤好
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    21.很诱人的小餐包烤熟了
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    22.晾凉后可以做汉堡,还可以搭配牛奶,
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    23.摆个造型
  • 小贴士

    一定要揉出手套膜再做,面要醒发好,每个烤箱的温度不同,烤的时候注意观察以防烤过火了。

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